Carstens Löckerbissen für Gäste Handgemachte Grapefruit/Zitronen Tarte
Mürbeteig 100 g Butter kalt und in kleine Stücke geschnitten 50 g Zucker 1 Eigelb 150 g Mehl eine Prise Salz für die Füllung 250 (…)
Schlagwort: Löckerbissen
Löckerbissen zum 1. Advent Folge 5: Handgemachte Donauwellen sind ein echter Löckerbissen für die ganze Familie
Das sind sie die kleinen Leckermänner zum 1.Advent 2018! Rezept zum Nachbacken: Zutaten: Für den Rührteig: 1−1,5 große Gläser Sauerkirschen 200 g Butter 1 Päckchen (…)
Carstens Löckerbissen: Kürbis-Salsa Folge 4: Kürbis mal anders – mit und ohne Chili immer lecker
Gerade koche ich meine erste Kürbissuppe. Reichlich Vitamine und Mineralien bei wenig Kalorien, dazu 1000 Kombinationsmöglichkeiten – der Kürbis ist eine Frucht mit phänomenalem Wellness-Faktor. (…)
Carstens Löckerbissen: Süßkartoffeln Folge 3: Leckere Knollen – Fix gemacht in 7 Minuten
Die Tage stand ich mal wieder vor meinen Lieblingkartoffeln im Supermarkt. Süßkartoffeln lachen mich oft im Gemüseregal an und landen immer wieder in meinem Einkaufskorb. (…)
Carstens Löckerbissen: La Brioche Folge 2: Französisches Gebäck – Zum Frühstück ein Genuss
Ich habe schon oftmals versucht Brioche zu backen. In meiner Lehrzeit als Koch in den 80ziger Jahren anfangs oft erfolglos. Mal ging der Teig nicht hoch, dann (…)
Carstens Löckerbissen: Aprikosentarte Folge 1: Fruchtig-frisch – Ideal für den Sommer
Neben der Politik sind das Kochen und Backen meine größten Leidenschaften geblieben. Besonders dann, wenn ich mit meinen Rezepten meiner Frau, meiner Familie, meinen Freunden (…)